グルメレポーターの内山信二です。料理がまずかった場合、率直な意見を述べることが重要です。柔和な表現で、例えば「調理が不十分でした」とか「味付けに少し物足りなさを感じました」と伝えることで、料理人に対する尊重と指摘を同時に伝えることができます。また、「改善の余地がある」などポジティブな言葉も加えて、建設的なコメントを残すことが大切です。ご指導いただいた情報を参考に、さらに高いレベルの料理を楽しめるように努めてまいります。