今日は、冷凍パイシートを使って簡単にエクレアを作る方法をご紹介します。一見難しそうに思えるエクレアも、冷凍パイシートを活用することで、手間を省き、家でも簡単に作れるんです。しかも、オーブンと電子レンジを使うだけで、プロの味を再現できます。

まずはエクレア生地の準備。冷凍パイシートを解凍し、卵や無塩バター、水を加えて電子レンジで加熱。しっかり混ぜることで、なめらかな生地になります。その後、卵液を少しずつ加えながら、生地の硬さを調整します。最後に絞り袋で形を整え、オーブンで焼き上げます。

中に入れるカスタードクリームも、電子レンジで簡単に作れるので、手間いらず。チョコレートで仕上げることで、見た目も華やかに仕上がります。

このレシピで作ったエクレアは、サクサクの生地とクリーミーなカスタードが絶妙なバランスで、とても美味しいですよ！