キャベツの浅漬けは、手軽に作れる美味しい一品です。材料をボウルで混ぜて30分漬け込むだけで、しっかりと味が染み込んだ旨みたっぷりの浅漬けが完成します。今回は、キャベツの他に、きゅうり、にんじん、そして昆布茶やだしの素を使うことで、より深い味わいに仕上げています。

まず、キャベツを手でちぎり、きゅうりやにんじんも薄切りにします。これらをボウルに入れ、お砂糖を揉み込んだ後、塩を加えてさらに揉み込みます。次に、お酢、昆布茶、だしの素、そして唐辛子や生姜を加え、全体に味がなじむようにしっかりと混ぜます。あとは、30分ほど漬け込むだけで、簡単に深い味わいの浅漬けが完成します。

この浅漬けは、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりです。また、ツナ缶やマヨネーズと和えるだけで、さらに美味しいアレンジレシピも楽しめます。手軽にできて、味も抜群なこのレシピを、ぜひ試してみてください。